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烫面版手抓饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 烫面版手抓饼
  • 烫面版手抓饼
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  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 300g
  2. 葱花 适量
  3. 热水 适量
  4. 冷水 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 1

    面粉里倒入煮开的水。
  • 2

    用筷子迅速的搅拌开,再倒入适量的冷水搅拌。
  • 3

    揉成团醒发30分钟。
  • 4

    葱切碎,五香粉,盐,面粉,油一起搅拌成酥油备用。
  • 5

    分割4个团。
  • 6

    取一个擀长擀薄,抹上一层均匀的酥油。
  • 7

    用刀子在中间划上几刀。
  • 8

    从一头叠起来。
  • 9

    轻轻的拉长。
  • 10

    轻轻的拉长。
  • 11

    卷起来,擀成饼。
  • 12

    锅中倒入适量的油,烧热,放入饼,煎成两面都呈金黄色。
  • 13

    轻轻地用筷子挑开就好了。
  • 14

    成品。
  • 15

    成品。