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山药炒木耳

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

山药适量
木耳适量

胡萝卜一根
葱叶适量
姜丝适量
盐适量
油适量
鸡精适量
生抽适量

1
去皮的山药，切片用清水泡着。
2
泡发好的木耳，胡萝卜切片。
3
切好葱、姜。

4
把水烧开，把食材料放进去，焯水。要等水开再捞出来，过冷水。
5
把姜丝小炒一下。
6
放入食材，快速翻炒。

7
炒到锅里木耳吱吱直响，直冒热气。翻炒要快，加入葱花和调料就可以出锅了。
8
这菜不要太多鸡精，清淡可口就是它的本质。

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