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奶心松露

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、电磁炉

15人评价

食材明细

黑巧克力 50克
细砂糖 75克
淡奶油 150克
麦芽糖 24克
可可粉 30克

1
准备用料
2
将淡奶油，麦芽糖，细砂糖倒入碗中
3
中火加热，不断搅拌均匀

4
颜色呈半透明状，并开始咕嘟，
5
继续搅拌至浅咖啡色，离火
6
晾凉至不烫手，揉搓成条状

7
分割成16个
8
黑巧克力掰成小块
9
隔水加热至融化

10
将牛奶糖裹上巧克力
11
撒上可可粉
12
用糖纸包好，随时享用

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