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- 主要工艺：炖
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来2
用清水冲洗一下3
锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香4
加入姜蒜爆香5
把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来6
砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止7
加入肉肉迅速翻炒一下8
加入啤酒和一小碗料酒9
加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时10
快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可