濠滨美食网导航

可可曲奇

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烘焙
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

低粉 170克
黄油 130克
细砂糖 30克
糖粉 70克
可可粉 25克
鸡蛋 1个

1
黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
2
打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。
3
再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。

4
打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。
5
低粉和可可粉的混合过筛。
6
可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。

7
曲奇面糊装入裱花袋，在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？