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紫薯凉糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

紫薯 70g
琼脂 7g

水（琼脂里） 200g
水（紫薯里） 350g
糖 50g

1
琼脂用凉水泡一泡~
2
这个时候来把紫薯蒸熟
3
取一块琼脂，加水，用料理机打成糊状

4
琼脂泡好后，倒掉泡的水
5
锅中加入200g的凉水，放在炉上小火煮
6
煮到快融化的时候加入糖

7
煮好后关火，紫薯糊倒入锅中，搅拌均匀
8
搅匀后倒入容器中盖上盖子放凉后放入冰箱即可~

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