濠滨美食网导航

番茄滑蛋牛肉饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

牛肉适量
鸡蛋适量
番茄适量

姜适量
葱白适量
生抽适量
生粉适量
油适量
小苏打选用
白糖适量
盐适量
鸡精适量

1
牛肉横纹切片，用生抽、生粉、小苏打（选用）拌匀，再倒点油，腌制30分钟
2
番茄切成滚刀块，葱白切段，姜切片，鸡蛋磕入碗中打散备用
3
锅内热油，倒入牛肉划散，变色后立即捞出

4
爆香姜片和葱段
5
倒入番茄块翻炒
6
加清水，调入盐、白糖、鸡精，煮开

7
倒入炒好的牛肉，再淋入鸡蛋液，最后用少许淀粉水勾簿茨，即可
8
中装好米饭，搭上番茄滑蛋牛肉，开吃吧

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？