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西红柿烧茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

西红柿适量
茄子适量

蒜适量
油适量
盐适量

1
西红柿、茄子洗净，用清水泡30分钟——1个小时；
2
西红柿、茄子、蒜切好备用；
3
热锅，倒入油，煎茄子；

4
煎至茄子变软，捞起沥油；
5
盛出煎茄子剩下的油，留少许煸香蒜末；
6
倒入西红柿；

7
翻炒至西红柿出汤；
8
倒入煎好的茄子，翻炒均匀；
9
加盐调味，即可。

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