收藏到我的： 常做 做过 想做
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
猪肉皮、芹菜、红尖椒清洗干净。2
猪肉皮放锅里煮熟。3
捞出肉皮，晾凉后用刀刮去油脂，去掉猪毛。4
把肉皮切成长细条。5
芹菜切段，红尖椒切斜段、大蒜切片、生姜切丝。6
锅里加少许油，油热后放入姜丝、蒜片、豆豉、红椒段爆香。7
倒入切好的肉皮条，翻炒。8
倒入芹菜段，翻炒均匀。9
倒入一汤匙料酒，去腥。10
倒入1/3汤匙老抽提色。11
最后加少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。