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100克水加入20克高粉拌均匀炉子上小火慢慢加热浓稠离火2
冷凉备用。3
面团材料除橄榄油外放入面包机启动面团程序，再加入橄榄油继续。4
紫薯粉加少许水搅拌一下备用。5
揉好的面团取出分成两份，一份原色面团稍多一些。6
取稍小一些的面团加入紫薯粉糊揉搓均匀。7
另外一份原色面团放入面包机继续启动揉面程序揉搓。8
紫薯面团手工揉搓摔打至可拉出筋膜，收圆放入盆中用烤箱发酵功能发酵。9
这时面包机的影院色面团程序结束，也滚圆放入面包机发酵。10
发酵好的面团取出滚圆紧致10分钟。11
在把两种面团分别擀成长方形面皮，紫色稍微小一点。12
把紫色面皮放在原色面皮上面。13
卷成长条封口捏紧。14
然后用刀从中间隔开。15
上面不要割断，然后编成麻花状。16
把面团放入土司模具中再次发酵40分钟17
发酵好后刷蛋液。18
烤箱预热175度烤制45分钟。19
取出放烤网晾一晾。