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牙签鸡肫

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

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食材明细

鸡肫 4个

蒜瓣 2个
葱 1根
生姜 3片
料酒 15毫升
糖 1克
盐适量
生抽 15毫升
胡椒粉 2克
辣椒粉适量
孜然粉适量

1
准备好食材。
2
葱蒜姜切碎放入碗中。
3
鸡肫洗净在上面切花刀。

4
然后把鸡肫切两半。
5
把鸡肫放入葱姜碗中，加入盐，料酒，糖，胡椒粉，生抽拌均匀。
6
放入冰箱冷藏腌制2-3个小时。

7
腌制好的鸡肫取出，每一个用牙签穿起来。
8
锅中油烧热放入鸡肫炸制金黄捞出。
9
然后再撒上辣椒粉和孜然粉拌均匀即可食用。

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