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双熏炒豇豆

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 豇豆 300克
  2. 熏豆干 100克
  3. 培根 100克
  • 适量
  • 味达美臻品蚝油 10ml
  • 六月鲜特级酱油 10ml
  • 青红辣椒 各1只
  • 1瓣
  • 白糖 适量
  • 1

    准备主料食材
  • 2

    熏豆干洗净切段
  • 3

    豇豆洗净切寸把长。
  • 4

    培根切丝
  • 5

    青红椒洗净,去蒂、籽切丝,蒜切碎。
  • 6

    锅中烧沸水,放入豇豆氽水3分钟,捞出。
  • 7

    炒锅置火上烧热,倒入植物油,放入培根煸至出油,沥油捞出。
  • 8

    锅中留底油,放入青红椒,蒜未煸香。
  • 9

    放入熏干翻炒片刻,淋入适量开水。
  • 10

    放入豇豆、培根翻炒,盖上盖焖3分钟。
  • 11

    调入六月鲜特级酱油10ml.
  • 12

    放入味达美臻品蚝油10ml.
  • 13

    加入少许白糖炒匀,即可.