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麻酱烧饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 300克
  • 芝麻 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 香油 适量
  • 饼料 3克
  • 烤饼伴侣 2克
  • 6克
  • 酱油 适量
  • 1

    将面粉、饼料、烤饼伴侣、酵母、香油拌匀,盐放入水中化开,然后和成光滑的面团。面团上抹油,盖保鲜膜醒发。
  • 2

    将醒好的面团揉出里面的空气,擀成长方形,抹上芝麻酱。
  • 3

    从上向下卷起来。
  • 4

    切成小剂。
  • 5

    右手拿起一个小剂,左手边向下压,边往里收,将两边切口收好捏圆。
  • 6

    在饼上刷一层酱油。
  • 7

    粘上芝麻,两个小饼相对,稍用力将饼摁扁,放入烤盘。
  • 8

    烤箱预热,上火260°,下火240°,烤制15分钟即可。