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香脆甜南瓜饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香脆甜南瓜饼
  • 香脆甜南瓜饼
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  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅

15人评价

食材明细

  1. 南瓜(我用的番(fan)瓜 适量
  2. 糯米粉 适量
  3. 白糖 适量
  4. 豆沙馅 适量
  • 1

    这是我用的番瓜,去皮准备上锅蒸
  • 2

    蒸好的样子,用铲子压成泥状,依个人口味加入白糖
  • 3

    加入适量糯米粉,揉成面团状
  • 4

    分成若干个小面团,搓圆,压平弄成碗装包入豆沙馅(自制的),收口搓圆,和包汤圆差不多啦
  • 5

    在芝麻中打个滚
  • 6

    均匀沾上芝麻
  • 7

    压扁,整形
  • 8

    部分做好了
  • 9

    锅里多到点油,不然会粘锅,而且煎出来的饼不怎么脆,夏天穿的少,被油溅到要疼的,可以把生坯放在铲子上用筷子慢慢推入锅中
  • 10

    在锅的中间煎至两面黄再移至锅旁边,再放入下个生坯。
  • 11

    好了,再搞碗绿豆粥,弄个咸鸭蛋、就点咸菜,一起来吃早饭吧!!