濠滨美食网导航

清炒苦瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

苦瓜 1条

大蒜头适量
植物油适量
盐适量
香麻油适量

1
准备苦瓜一条
2
将苦瓜对切洗净切片
3
放入开水中氽一下，氽时加点香油和盐（盐去苦味，香油保持苦瓜的翠绿色）

4
锅内油烧热，下入蒜片爆香
5
下入氽好的苦瓜片快速翻炒
6
加适量盐，炒匀起锅

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？