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3只鸡腿洗净2
将鸡腿切成块3
准备好料酒，老抽，姜片，大料和盐4
准备2个土豆5
土豆洗净削皮6
将土豆切成块放入碗中7
将土豆浸在水里泡一会，主要是去淀粉，以免炖的时候粘锅8
热锅然后再放油，这是一般的规律，不要凉锅放油。9
油热后先爆炒大料和姜片，爆出香味后再放入鸡块10
待鸡肉呈白色状后倒入适量的料酒，老抽，加水煮开11
水开后倒入土豆，加入适量的盐，小伙炖20分钟，收汁后起锅。12
盛盘了！喜欢吃颜色深的可以多放些老抽，糖糖我不喜欢那么深的颜色所以老抽放的少~~~