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- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：平底锅、电烤箱
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将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。2
煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。3
油热后小火，放入牛排。4
煎至一面上色后翻过来煎另一面。5
将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。6
送入烤箱中层，烤10-15分钟。7
烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。8
将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。9
用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。