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咸鸭蛋手撕饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煎
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅

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食材明细

咸鸭蛋 2个
面粉 250g

白胡椒适量
香油适量

1
备好材料。
2
咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。
3
面粉里倒入煮开的水。

4
用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
5
揉成团醒发30分钟。
6
分割4个团。

7
取一个擀长擀薄，抹上一层均匀的油。
8
再抹层鸭蛋泥。
9
从一头卷起来。

10
擀成一个饼。
11
锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金黄色。
12
轻轻地抖一抖就好了。

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