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泰式荷豆鸡腿肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅、不粘锅

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食材明细

鸡腿肉 300克
荷豆适量
红椒 1个

姜片适量
香菜适量
橄榄油适量
泰国酱料适量
柠檬汁适量
胡椒粉适量
白糖适量
盐适量

1
先处理鸡腿肉，切成块后用生抽、白糖、十三香、芝麻油腌制备用。
2
调入适量泰国酱料入碗里，再加入少许白糖、鱼露、柠檬汁、胡椒粉备用。
3
烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片。

4
然后将腌好的鸡腿肉放入。
5
煎至两边焦黄。
6
把切成小块的红椒放入一起炒。

7
倒入调好的酱汁，再放少许盐后略焖片刻。
8
加入洗摘好的荷兰豆。
9
翻炒均匀。

10
最后放少许香菜，即可熄火。

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