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丝瓜鸡蛋面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

  1. 面条 适量
  • 丝瓜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 猪油 适量
  • 高汤 适量
  • 鸡精 适量
  • 调味鲜 适量
  • 1

    丝瓜去皮切丝,鸡蛋1个,煮好的面条过冷水沥干装碗中待用。
  • 2

    鸡蛋打入碗中
  • 3

    加点盐蒸熟
  • 4

    锅里放进猪油烧热,倒进切好的丝瓜
  • 5

    加盐炒熟
  • 6

    加入高汤煮开
  • 7

    倒进蒸熟的鸡蛋
  • 8

    再倒进煮好的面条
  • 9

    烧开,调入鸡精,调味鲜。
  • 10

    出锅装盘。