• 美食网广告热线:13773666116

抹茶花卷

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 抹茶花卷
  • 抹茶花卷
  • 抹茶花卷
  • 抹茶花卷
  • 抹茶花卷
  • 抹茶花卷
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 中筋 250G
  2. 抹茶粉 适量
  3. 135G
  • 酵母 3G
  • 白糖 15G
  • 1

    原料备用。
  • 2

    把中筋面粉,水,白糖和酵母,全部倒入面包机。
  • 3

    和成面团。
  • 4

    发酵到二倍大。
  • 5

    用发酵好的面团取一小块,加适量的抹茶粉,揉成绿色面团。另一块白面团,排气充分揉匀。
  • 6

    将抹茶面团,擀成长方形。
  • 7

    另一块白面团,也擀成大小相同的形状,然后两块面包,重合放在一起。
  • 8

    把面皮从在端卷起。(如果想面团充分粘连,可以用刷子刷少许水,在接触的地方。)
  • 9

    用刀把面卷切成需要的长度。
  • 10

    放入笼中醒发15分钟。
  • 11

    水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。