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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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牛肉冼净放进卤汁里煮半小时。2
冷却后捞出。3
冷却后捞出切丝，4
姜切丝，干辣椒适量，大蒜，香菜切段。5
锅里放进食用油烧至八成热时，倒进拌好的牛肉丝。6
将牛肉丝过油，马上捞出。7
装碗中待用。8
锅里留小许油，放进姜丝，干辣椒爆香，倒进过好油的牛肉丝。9
调入生抽炒匀。10
再放进香菜，大蒜翻炒均匀即成。11
香菜牛肉丝即成。