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原料罗列一下，有些凌乱，不好意思。2
将肉片用黄酒和姜腌制半小时备用。3
打一个鸡蛋，加少许盐和白酒（注意，是白酒哦，回味很浓呢）。4
锅加热后开成中小火，加入橄榄油，将打好的鸡蛋烤熟。5
鸡蛋盛至碗内备用。6
在锅内加入玉米油，把腌制好的肉片全部倒入，包括汤汁，快炒，肉片变色时加入少量盐。7
加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。8
把切好的青红椒加入炒，炒一两分钟，然后加入切好的山药。加入少许盐继续翻炒。9
加入之前炒好的鸡蛋，拌炒。10
淋入少量姜香口味沙拉汁。这个调料可以依据自己口味添加，比如放蚝油也可以，或者什么都不放。11
新鲜出炉。12
卖相不太好。GAME OVER。