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按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.72
将鸡蛋打入干净的盆里.3
加入白砂糖.4
加入2羹鲜奶.5
用打蛋器搅拌蛋液.6
搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味7
筛如面粉.8
用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌.9
将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡.10
按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可.11
等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了.