濠滨美食网导航

五花肉烧土豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉 400克
中等个头土豆 1个
冰糖 10克
姜蒜适量
生抽 2大勺
老抽 1大勺
盐 1大勺
鸡精适量
料酒 1小勺
八角香料适量

1
准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。
2
五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。
3
沥干备用。

4
油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。
5
五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。
6
清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。

7
土豆下锅。
8
继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味
9
起锅。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？