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辣炒五花肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉 300g
蒜苗 50g

小米椒 5g
姜片 5g
蒜片 5g
辣椒干 10g
生抽 15g
料酒 10g
蚝油 10g
老抽 3g
生粉 2g
辣椒油 10g

1
五花肉切成薄片
2
蒜苗、小米椒切段，姜切片
3
锅中放入20g油，开大火

4
将五花肉煎成两面稍微金黄，出锅控油
5
锅倒油炒香蒜片、姜片、蒜苗、小米椒、辣椒干
6
加入五花肉、10g料酒、15g生抽、10g蚝油、3g老抽、10g辣椒油炒均匀，用2g生粉勾芡。

7
大功告成~~

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