濠滨美食网导航

油闷大虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：爆
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

龙虾适量

盐、干辣椒、蒜、八角、丁香桂皮适量
醋、酱油、啤酒适量

1
1.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。
2
2.把干辣椒、姜、蒜切好待用。
3
3.开火，锅中放油烧热。

4
4.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。
5
5.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
6
6.最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。

7
7.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？