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- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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小龙虾防水中浸泡几个小时，吐吐体内的脏污，然后用刷子刷干净表面，尤其是腿之间。然后去掉虾尾部中间，用力一拽就把虾肠也带出来，去掉虾腮。2
锅内油爆香花椒、八角、葱段、姜丝、一半的蒜末3
然后加入干红辣椒爆香，加入小龙虾大火爆炒，加入料酒、生抽、糖调味4
待小龙虾颜色全部变红之后，中火煮5分钟入味。出锅之前加入剩余的一半蒜末5
做好的小龙虾是身体卷曲的6
小龙虾不能多吃