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空心菜蛋炒饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 2个
米饭 200g

空心菜适量
大葱适量
猪油适量
色拉油适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒适量

1
鸡蛋加盐搅散。
2
空心菜洗净，切小粒。大葱洗净，切葱花。
3
开中火，炒锅放入猪油、色拉油加热，加入鸡蛋液，炒熟，起锅。

4
余油中加入空心菜翻炒。
5
再加入米饭翻炒。
6
加入鸡蛋继续翻炒。

7
至米饭呈颗粒状时，加入葱花翻炒，关火，加入鸡精、白胡椒拌匀。
8
装盘上桌，大功告成。

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