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莲藕猪骨汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煲
所需时间：一小时
制作难度：简单

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食材明细

猪脊骨 350g
莲藕 500g

姜片适量
油适量
白酒适量
胡椒粉适量
盐适量

1
猪脊骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用；
2
莲藕洗干净后，再将两头的藕蒂去掉（选择藕身肥厚洁白的，节与节间距较为长的莲藕）；
3
莲藕切大块，横刀拍几下（煲汤的刀拍口感最好）；

4
将猪骨，莲藕块，几片姜片，适量胡椒粉放入锅中，熬煮至莲藕微微泛红；喝之前放入适量盐调味即可~~~

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