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虾仁滑蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

虾 300g
鸡蛋 4个

葱 5g
盐 5g
鸡粉 3g
胡椒粉 1g
生粉 5g

1
1、将4个鸡蛋打入碗中。
2
2、鸡蛋加入盐、鸡粉、胡椒粉、生粉和葱白粒拌匀备用。
3
3、开火热锅略炒虾粒，炒至8成熟。

4
4、再加进加搅拌好的鸡蛋液调至中火慢炒。
5
5、待蛋液凝结（最好是八成熟的蛋口感最滑嫩）关火取出放进葱花即可。

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