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准备所需材料2
排骨洗净，锅中倒入清水，放入排骨，水烧开后用勺子撇去浮沫3
加入去皮、切片的姜和大葱节，改小火烧上30分钟4
将半个蒜头剁成泥5
开始调酱汁，保鲜盒里放上蒜泥和盐6
倒入生抽7
倒入老抽8
倒入砂糖9
放入叉烧酱10
放入蚝油11
放入黑胡椒12
倒入蜂蜜13
搅拌均匀14
一边的排骨已经烧好，捞出滤干15
放入保鲜盒中，搅拌均匀后16
盖上盖子摇动几下，让每块排骨都被酱汁包裹上。放进冰箱冷藏2小时以上17
将锡纸裁成能包住排骨的大小，将每块排骨包裹起来，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来18
将包好的排骨放在烤盘内，送入烤箱，250度15分钟