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农家小炒肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉适量

花椒适量
生姜适量
大蒜适量
青红椒适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量

1
五花肉放冰箱冻一下，切成薄片。青红椒斜切成段，姜、蒜切成片。
2
锅中不放油，小火煸炒五花肉。
3
肉片呈透明状有焦香味时，油慢慢渗出。

4
放入花椒、姜片、蒜片炒出香味。
5
倒入青红椒，调入盐、料酒、酱油继续翻炒。
6
起锅前调入鸡精即可。

7
这可要趁热吃的哦，超极香！

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