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大理石纹曲奇饼干
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:十分钟内
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
低筋面粉
100克
黑咖啡(君之用的是可可)
2g一包
黄油
67克
细砂糖
30克
牛奶
10ml
1
按分量称好各种原料,因为家里没有可可了,用黑咖啡一包代替,还是黑色的,颜色淡了点,不过很香哦
2
等黄油软化后,加入细砂糖,打黄油
3
打至蓬松,颜色变浅,加入牛奶,继续打
4
筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为柔软的面糊。
5
两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合
6
成自然的大理石纹,用手搓圆成一个大的圆柱形面团。
7
取出变硬的面团,用刀切好,排盘,烤15分钟左右
8
烤好
9
装罐保存,我试过一个星期,没坏哦
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