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普通面粉2
在面粉中洒一点点盐，然后加温水，少量多次，用筷子搅成穗子3
揉成团4
盖上湿布，放置40分钟5
切点葱姜泡些凉开水6
选用带点肥的猪肉，剁成肉糜7
把葱姜水里的葱姜拿出放在肉里一起剁8
在肉糜里多次少许加入葱姜水用力往一个方向打上劲9
接着调点盐和五香粉10
加点六月鲜特极酱油11
加点生抽和料酒继续搅上劲12
这是昨天做的纯皮汤冻13
倒扣出来14
切成小碎丁15
把皮冻丁搅入肉馅中，这时肉馅就做好了16
面醒好后揪成小剂子，压扁17
擀成薄薄的一张面皮18
面皮要边薄中间厚19
放入肉馅20
包好了，第一次尝试包这种褶皱很多的包子，包的不好21
薄皮的就这几个，之前做了几实验品，厚皮的没拍出来，后面我拿去做煎包了22
蒸锅中加水烧开后，放上蒸屉抹点油，再放上汤包大火蒸10分钟23
蒸好后关火静置5分钟，哇，里面的汤包膨胀了起来24
拿一个出来看看，感觉还行25
打开看看，里面肉馅很足，汤汁还算可以，感觉还不够多，第一次做皮冻有点稠了26
整体感觉不错，吃起来味道好好，皮的口感也不赖27
这个汁多，老公说赶紧拍下28
这是前面实验品，皮太厚了没法，就把它当水煎包了，呵呵，一咬下去，汁就往外蹦开来