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猪耳豆角炒肉片

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 猪耳豆角 适量
  2. 里脊肉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜姜片 适量
  • 五香粉 适量
  • 小红椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    原料图。
  • 2

    将豆角切成段儿,里脊肉切成片,蒜、小红椒切成片备用。
  • 3

    锅中放入适量水烧沸,放入豆角焯水,焯至断生。
  • 4

    捞出豆角沥干水分备用。
  • 5

    锅中放入适量油烧热,放入蒜、辣椒片爆香。
  • 6

    放入肉片煸炒。
  • 7

    放入料酒,生抽,盐继续煸炒。
  • 8

    放入豆角煸炒。
  • 9

    勾芡,放入少许鸡精盛出即食。