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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、不粘锅
15人评价
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准备好所有材料2
将虾洗净控干水份，鲜犹鱼洗净切薄片，胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切成细条状。3
取出400G乌冬面用手将面条拉开备用4
锅中倒入一勺玉米油稍微烧热。5
将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下，至稍微卷起6
用筛器将其沥干油份备用，将锅中的水份倒掉7
锅中留少许油，倒入其它配料翻炒片刻8
加入火腿继续翻炒9
将鲜虾和鲜犹鱼一并加入，加入盐份10
这时就可以将事先准备好的乌冬面放入锅中一起炒匀11
加入生抽调色12
再加入些许黑胡椒炒匀即可出锅