1
(这是我的配方)材料:低粉230克、糖100克、蜂蜜60克、鸡蛋6个、玉米油油30克、芝麻适量。
2
锅里加水烧热后关火,将鸡蛋盆放进去(原配方是直接将热水倒入一个大盆里,然后放上鸡蛋盆)。
3
用打蛋器快速打发,打至蛋液浓稠,体积增加五六倍,蛋液不是很容易滴下来。此过程时间需要十分钟左右。
4
低粉过筛后,分次加入到鸡蛋糊里。搅拌均匀。
5
分次加入玉米油,搅拌均匀。
6
倒入模具中2/3处(我的有点满)。
7
撒上适量芝麻。
8
所有的材料一共做了6个小的和一个长条的量(7、8图中所示)。
9
香喷喷的,就是小时候的那个味道!