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糯米肉圆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

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食材明细

糯米 1000克
肉糜 1000克
鸡蛋 10只

生姜适量
葱适量
鸡精适量
盐适量

1
准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。
2
烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。
3
把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。

4
准备一个大容器，把糯米饭，肉米，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起。
5
彻底拌匀。
6
油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸。

7
炸成金黄色就可以。
8
外脆里嫩的糯米丸子就做好了！

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