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水煮千张

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

千张 4张
黄瓜半截

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
辣椒壳适量
盐 5克
鸡粉 5克
黑胡椒粉 5克
老抽适量
红油适量

1
准备食材，黄瓜，千张
2
千张切丝
3
材料配好待用

4
把切好丝的黄瓜放在容器内待用
5
净锅爆香一部分葱姜蒜花椒辣椒壳
6
加水

7
待水沸腾以后加入，盐，鸡粉，黑胡椒面，老抽。
8
捞出汤中的废料。
9
下入千张丝稍煮片刻

10
另起锅烧用
11
锅中煮好的千张倒入盛有黄瓜丝的容器内，倒上红油爆葱花，蒜茸，花椒，辣椒即可
12
成品

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