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材料如图（鸡蛋要分离蛋黄和蛋白）2
杏仁放水里泡了一夜，（或用水煮一下趁热去皮），花生用水浸泡3小时。3
杏仁和花生各洗净，去皮。4
将杏仁和花生，放进豆浆机里加水，按“五谷豆浆”键，开始煮.5
准备一干净的锅，放点冰糖在锅底6
豆浆机工作完毕，用筛网隔渣过滤（想口感更细滑的话可以过滤多几次）。7
将杏仁露倒进锅里。8
开火煮溶杏仁露里的冰糖，同时加入牛奶，要不停搅拌防焦底。9
最后加入蛋白。10
搅两下马上关火，这样蛋白才嫩滑。11
香浓滋润的蛋白杏仁露，大功告成。12
飘着香气！