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猪肉糜，大葱备用。2
中筋面粉，白糖，酵母备用。3
南瓜去皮后洗净，切块。4
蒸熟后，按成南瓜泥。5
中筋面粉，白糖，酵母倒入面包机，加入南瓜泥。6
和成均匀的面团，放在温暖处发酵。7
大葱洗净，切碎。8
切好的大葱倒入肉糜中，加入五香粉，盐，姜末，香油搅拌均匀，即成内馅。9
面团发酵到两倍大左右。10
发酵好的面团内部，可见均匀的气孔。11
取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。12
取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。13
均匀的捏出小折。14
收口即成小肉包生坯。15
生坯 放入笼内醒发20分钟。16
冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。