濠滨美食网导航

小炒荷包蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 3个

小米辣适量
姜蒜适量
豆豉适量
小葱适量
油 5g
味椒盐 4g
生抽 3ml

1
平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型
2
多次翻面，将双面煎至金黄起锅
3
姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用

4
将荷包蛋切成三角形
5
坐锅起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香
6
下荷包蛋，翻炒1分钟

7
撒味椒盐、淋生抽，翻炒均匀出香
8
撒葱花，翻炒均匀，起锅即可

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？