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胡萝卜香菜丸子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

小胡萝卜 2根
香菜 1小撮

大葱 1根
鸡蛋 2只
面粉 1小碗
食用油适量
十三香 1小勺半
食盐 2小勺

1
胡萝卜切成比较短的细丝。
2
香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
3
大葱切末加入。

4
鸡蛋磕入碗中。
5
加两小勺食盐。
6
加一勺半十三香。

7
加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
8
手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
9
锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。

10
炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。

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