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蛋黄椰蓉酥

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蛋黄椰蓉酥
  • 蛋黄椰蓉酥
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

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食材明细

  1. 黄油 50g
  2. 鸡蛋 2个
  3. 面粉 40g
  4. 椰蓉 100g
  • 奶粉 1茶匙
  • 椰浆 1茶匙
  • 白糖 30g
  • 1

    用分蛋器分离出蛋黄备用。
  • 2

    切取50g总统淡味黄油,隔水将黄油软化后边加白糖边打发。
  • 3

    将蛋黄加入打发的黄油里,搅拌均匀。
  • 4

    将面粉,椰蓉和奶粉全部加入到黄油里拌匀。
  • 5

    用手将所有材料和成面团。
  • 6

    将面团做成直径2-3厘米的圆球,码放在铺好锡纸的烤盘里。
  • 7

    烤箱180度预热10分钟,将烤盘放在中层,上下火烤制20分钟即可。