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香菇炒青菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

香菇 8朵
小青菜 1小把

葱一段
蒜 3瓣
植物油适量
蚝油一勺
生抽半勺
食盐适量
花椒数粒

1
准备好香菇和小青菜，洗净备用
2
准备好调料
3
香菇切成宽约一厘米的条，青菜切成段

4
葱蒜切碎
5
炒锅烧热，倒入适量油，放入花椒、葱蒜爆香
6
倒入香菇，翻炒，若太干的话可以加适量清水

7
香菇变软后，加入一勺蚝油，翻炒
8
倒入青菜继续翻炒，盖上锅盖闷几分钟，以便把香菇的味道闷出来
9
青菜变软后加入半勺生抽提鲜，再加入适量盐即可出锅

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