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马蹄莲米糕
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:烧
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
糯米粉
35克
粘米粉
30克
澄粉
20克
糖
12克
水
85克
抹茶粉
适量
火龙果皮
适量
南瓜泥
适量
1
米糕一个,做法见前面的米糕
2
所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉,黄色加的南瓜泥
3
将白色面团擀薄,用圆的模具压出圆形
4
4、用圆的模具参照图片压出一部分,
5
5、有点像马蹄莲的花瓣了吧
6
6、取少许黄色的面团,用手搓出花芯,绿色的搓出花的枝条,放在花瓣上面
7
7、在花瓣下方捏一下就可以了,,粉色的一样做法,很简单哦
8
8、做好的马蹄莲,上面摆上小花,
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