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马蹄莲米糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 糯米粉 35克
  2. 粘米粉 30克
  3. 澄粉 20克
  • 12克
  • 85克
  • 抹茶粉 适量
  • 火龙果皮 适量
  • 南瓜泥 适量
  • 1

    米糕一个,做法见前面的米糕
  • 2

    所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉,黄色加的南瓜泥
  • 3

    将白色面团擀薄,用圆的模具压出圆形
  • 4

    4、用圆的模具参照图片压出一部分,
  • 5

    5、有点像马蹄莲的花瓣了吧
  • 6

    6、取少许黄色的面团,用手搓出花芯,绿色的搓出花的枝条,放在花瓣上面
  • 7

    7、在花瓣下方捏一下就可以了,,粉色的一样做法,很简单哦
  • 8

    8、做好的马蹄莲,上面摆上小花,