濠滨美食网导航

五彩光棍馒头

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉 750克
南瓜茸适量
胡萝卜泥适量
紫薯泥适量
可可粉 10克

糖 100克
酵母 10克
泡打粉 8克

1
南瓜、紫薯、胡萝卜蒸熟压成泥。
2
分出三份面粉，加入糖，酵母和泡打粉揉成彩色面团。
3
剩余面粉加水、酵母、泡打粉揉成面团，分出一块加可可粉揉成褐色面团，一起醒发半小时。

4
取各色面团的一半，擀成薄片叠加起来。
5
搓成一个个小面棍，醒发一会。
6
叠加起来的面片擀成厚片，切成条。

7
可以扭转几下，做出螺纹形，醒发半小时放入入蒸笼蒸熟。
8
蒸好的五彩小棍馒头。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？