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濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:原味
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
高筋粉
250克
酵母
3克
白砂糖
50克
黄油
50克
蛋
50克
盐
四分之三小匙
牛奶
110克
1
将黄油以外的所有材料揉至光滑加入黄油后揉至扩展
2
基础发酵好了之后揉圆排气
3
分成5等份后揉圆醒发15分钟
4
取其中一个面团擀成圆形后将底边压薄
5
自上而下卷起来成橄榄型,所有的都做好之后进行二次发酵。
6
发酵好了表面刷蛋液
7
撒上南瓜子
8
放入烤箱进行烤制,166度23分钟下层(我是两层的烤箱,烘烤温度仅供参考)
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