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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炖
- 所需时间：一小时
- 制作难度：高级
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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鹅肉去皮剁块2
锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出3
备好葱段，姜片，蒜，花椒4
坐锅烧油5
油热后下鹅肉翻炒6
加入花椒，再加一大碗清水煮7
四十五分钟后先下胡萝卜，煮开后下土豆，因为土豆比胡萝卜熟得快，这是自家当年养的鹅，所以煮的时间不用太久8
胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅啦
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